Жёлтые помидоры в собственном соку

Помидоры моем, делим на три части: одна в банки, две на томат.

Для томата выбираем более мягкие, в банки кладём без изъянов. У меня 1,5 литровые банки, в каждую помещается килограмм помидоров. На дно кладём зубчик чеснока.

Заливаем кипятком, даём остыть, в это время на блендере прогоняем обрезанные (без плодоножек) помидоры, доводим до кипения и кипятим пока не осядет пена.

Банки я прокалила в духовке, крышки в кипятке. Сливаем остывшую воду, добавляем в каждую банку чайную ложку с горкой соли и заливаем соком.

Заливаем «под горлышко».

Закрываем крышкой, переворачиваем горлышком вниз (проверяем чтобы не протекало).

Когда все банки закрыли, уносим под одеяло на сутки. Через сутки банки переворачиваем горлышком вверх и уносим в прохладное место. Помидоры будут готовы через 6-8 недель.