Бисквитный рулет

Яйца с сахаром взбить до пышной массы.

Муку с разрыхлителем перемешать,просеять в яичную массу. Все перемешать.

Противень застелить пергаментом, вылить массу и выровнять в форме прямоугольника. Выпекать при 180 гр. Примерно 10 минут,смотрите по своей духовке. Проверяем сухой палочкой.

Готовый корж скатать вместе с бумагой в рулет,укрыть влажным полотенцем и оставить на минут 5.

Затем развернуть, убрать бумагу, смазать вареной сгущенкой. Свернуть рулет, сверху я смазала сгущенкой,и посыпала миндальными лепестками. Можно посыпать сахарной пудрой. Вместо сгущенки можно использовать любой крем,джем, кому что нравится.