Рис с домашней курочкой, стручковой фасолью и шпинатом в духовке

Курочку почистить, помыть и нарезать на порционные кусочки. Я взяла для этого блюда голень, бедра и крылышки. Отвариваем мясо почти до готовности.

Лук чистим и режем полукольцами, отправляем на раскалённую сковороду с раст.маслом и жарим до золотистого цвета, добавляем стручковую фасоль и жарим 15 - 20 минут, солим, перчим.

Хорошо размешиваем и добавляем мелко нарезанный шпинат, жарим ещё пару минут.

Мясо почти готова, выключаем бульон и достаем мясо из кастрюли перекладываем его в сковороду к фасоли сверху присыпаем мясо приправой для окорочков с двух сторон, жарим мясо до румяной корочки.

Добавляем хорошо помытый рис, куркуму, приправу для плова размешиваем, если надо ещё солим и перчим. Углубляем в рис две головки чеснока. Заливаем горячим бульоном, закрываем крышкой и отправляем в духовку 180° на 30 - 40 минут. Так как духовки разные ориентируйтесь по бульону. Как только бульон весь испариться блюдо готово. Приятного аппетита!