Рис в духовке с курицей

Рис залить водой, оставить на 30 минут. Курицу порезать на порционные куски, добавить специи и хорошо перемешать.

Рис хорошо промыть, лук порезать мелко, обжарить до прозрачного цвета, добавить томатную пасту, рис и обжарить в течение 5 минут. Затем рис выложить в форму для запекания, залить крутым кипятком. Сверху выложить куски курицы.

Готовить в разогретой духовке до 180 градусов 30-40 минут.