Плов из баранины

Баранину режем на маленькие кусочки и отвариваем до готовности, убирая в процессе грязную пенку.

Лук нарезаем на маленькие квадратики, морковь измельчаем на крупкой терке.

После готовности мясо отделяем от воды. Воду пропускаем через сито, она нам еще понадобится.

Готовое мясо жарим на растительном масле 5 - 10 минут на огне ниже среднего. Добавляем лук и дальше обжариваем вместе с луком, пока лук не получит золотистую корочку, затем добавляем морковь и продолжаем обжаривать.

Важно!!! Чем долше вы будете обжаривать морковь, тем слаще у вас получится плов😋.

Тушим 5 мин.

Рис промываем несколько раз. И добавляем в наше мясо. Обжариваем вместе с рисом 5 - 10 мин

Добавляем соль, перец. Перемешиваем. Добавляем лавровые листы и чеснок.

Затем добавляем нашу воду, в которой варилось наше мясо. Вода должна покрывать рис на несколько сантиметров.Накрываем крышкой, ждем до полной готовности.

Приятного аппетита. 🥰😋👍