Медовичок

Name: Медовичок
Yield: 12 порции
Ingredients: Для коржей🍰; яйца 🥚; мёд 🍯; сахар 🍭; мука 🍚; масло сливочное 🧈; сода 🥄; Для заварного крема 🟡; молоко 🍶; яйца 🥚; мука 🍚; сахар 🍭; мёд 🍯; масло сливочное 🧈; ванильный сахар 🍡

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

Таня Ли 🇰🇿

Спасибо за рецепт 👍 он действительно мягкий и пушистый😍

Ирина Фаткулина

Торт действительно получился очень вкусный и настоящий. Спасибо за рецепт! 🤗

Маргарита Погреботько

Очень вкусный тортик!!! 😋 Я в крем шоколад добавила!!! Спасибо за рецепт 👍 👍 👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Kristina Horodynska ✈

📝делюсь с вами рецептом супер -медовика 🐝 торт получается очень вкусным, нежным,...

1 час

12 порции

Ингредиенты

Для коржей🍰
яйца 🥚 2 шт
мёд 🍯 3 ст. л.
сахар 🍭 250 гр
мука 🍚 500-530 гр
масло сливочное 🧈 50 гр
сода 🥄 1 ч.л
Для заварного крема 🟡
молоко 🍶 500 мл
яйца 🥚 2 шт
мука 🍚 50 гр
сахар 🍭 150 гр
мёд 🍯 2 ст. л.
масло сливочное 🧈 100 гр
ванильный сахар 🍡 1 пакетик

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Коржи 🧇В кастрюлю отправляем яйца, сахар, сливочное масло, жидкий мед и все перемешиваем. Ставим кастрюлю на маленький огонь, помешиваем массу до полного растворения кристаллов сахара.

Добавляем соду и энергично помешиваем, держим массу на огне еще 0,5 минуты. Снимаем с огня и начинаем понемногу добавляем муку.

Сначала тесто будет жидким и горячим, замешаем его ложкой - оно постепенно начнет густеть. Дальше тесто уже не будет горячим, оно станет приятно теплым, и его можно смело месить руками.

🟡Заварной крем 🧁 В небольшой кастрюле соединяем муку, сахар, ванильный сахар, яйца и растираем венчиком в однородную смесь. Добавляем понемногу молоко и хорошо размешиваем.

Ставим на небольшой огонь. Непрерывно перемешиваем молочную массу, особенно на дне кастрюли, чтобы избежать образования мучных комков.

Как только заварной крем загустеет и начнет закипать, снимаем с плиты и добавляем мед и масло. 🧈

На пергаментной бумаге тонко раскатываем коржи. Выпекаем при 180°С 3-4 минуты или до золотистого цвета.Еще в горячем виде, сверху кладем тарелку или форму (22 см.) и обрезаем корж.

Обрезки понадобятся для посыпки. Остывшие коржи смазываем кремом.Посыпаем торт измельчёнными остатками и отправляем в холодильник минимум на 8 ч. Приятного аппетита! 🍰

...