Яблочные дольки в пивном соусе

Вот такие продукты были у меня.

Яблоки моем, не очищая нарезаем дольками, кладем в сотейник, засыпаем сахаром. Добавляем пиво, ставим на средний огонь и доводим до кипения. Провариваем яблоки примерно 20-30 минут, интенсивно не перемешиваем, достаточно легкого потрясывания.

Яблочные дольки, они уже очень вкусные и ароматные... ммм... но мы идем дальше.

Оставшийся сироп кипятим еще минут 10 на тихом огне. Выключаем. Сразу добавляем шоколад и перемешиваем до полного его растворения. Шоколадный соус готов.

Подаем яблоки с соусом, это очень вкусно. В процессе варки алкоголь из пива испарился, остался легкий, солодовый привкус.