Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Польский яблочный пирог
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Никитина
#яблочныйспас
1 ч. 40 мин
8 порций
2
Ингредиенты
- Тесто
- сливочного масла 180 гр.
- яичных желтка 3
- разрыхлителя 1 ч. л.
- муки 100 г.
- Начинка
- яблок 1 кг.
- сахара 80 г.
- Цедра 1 лимона
- Безе
- яичных белка 3
- сахарной пудры 50 г.
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Готовим тесто. Растаявшее масло разминаем с желтками до однородного состояния. Добавляем разрыхлитель и муку. Вымешиваем мягкое тесто, к рукам липнуть не должно.
2
От готового теста отрезаем 1/3 часть убираем в холодильник. Остальное в мешок, оставляем отдыхать.
3
Яблоки чистим от семян, мельчим на блендере. Всыпаем в пюре сахар. В глубокой кастрюле (будет брызгать) выпариваем воду. Минут 30, постоянно мешаем.
4
В готовую яблочную начинку натираем цедру лимона.
5
В форму выкладываем тесто, которого больше, я вниз стелю пергамент. Аккуратно распределяем тесто по всей форме
6
Выкладываем яблочную начинку. Сверху посыпаем тестом из холодильника, трём на крупной тёрке. Отправляем в духовку на 20 минут при 170 C.
7
Готовим безе. Белок взбиваем миксером с сахарной пудрой. Безе должно быть густым. Выкладываем на почти приготовленный пирог и опять ставим в духовку на 10-15 минут.
8
Достаём пирог и даём ему остыть минут 30-40.
9
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931077
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
