Курица гриль

Для начала курицу нужно подготовить. Для этого нам понадобятся зубочистки. Оплачиваем их пополам и проживаем ими всю курицу. У нас получается такой интересный ежик. Это нужно, чтобы курица вся накаталась рассолом. Затем ее укладываем в емкость с рассолом и убираем на ночь.

Для рассола понадобится: 2 ст. ложки соли без горки и 1 ст. ложка сахара без горки на 1 литр воды. Чеснок размять, кориандр молотый, перец душистый размять, небольшой лавровый лист, перец молотый и др. специи по желанию

На следующий день достаем нашу курочку из рассола, вытаскиваем из нее все зубочистки, смазываем ее растительным маслом. Затем ставим в разогретую до 200 градусов духовку на режем гриль с включенной конвекцией. Через полчаса курицу переворачиваем и готовим еще 30 минут.

Готовую курицу достаем и заворачиваем в большой лист лаваша. Даем немного настояться и подаем к столу с каким-нибудь вкусным гарниром.

Обязательно попробуйте! Не пожалеете! Приятного аппетита!