Зелёная стручковая фасоль по-турецки (zeytinyağli taze fasulye)

Name: Зелёная стручковая фасоль по-турецки (zeytinyağli taze fasulye)
Ingredients: зелёной фасоли; перетёртых томатов; воды; средняя луковица; оливкового масла; соль и черный перец; сахара; петрушка и укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина Чам

Это блюдо одно из самых простых и популярных в турецкой кухне. Жду всех на своей...

Ингредиенты

зелёной фасоли 500 г

перетёртых томатов 250 мл

воды 200 мл

средняя луковица 1

оливкового масла 50 мл

соль и черный перец

сахара 1 ч л

петрушка и укроп

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фасоль моем, обрезаем кончики, ножом для чистки овощей срезаем уплотнения стручка с обеих сторон. Разрезаем пополам поперёк и каждую половинку- вдоль.

На оливковом масле обжариваем мелко нарезанную луковицу до прозрачности, добавляем перетёртые томаты, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне минут 15. Затем добавляем воду, солим и перчим по вкусу и добавляем зелень и сахар, тушим всё вместе на среднем огне минут 5.

На дно кастрюли, где будет тушиться фасоль, кладём несколько ложек соуса, затем половину фасоли. Заливаем фасоль половиной соуса. Затем вторую половину фасоли и поливаем оставшимся соусом. Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне минут 40 или до мягкости фасоли. Зелёная фасоль готова. Можно подавать как закуску или как гарнир.

Приятного аппетита 😊

...