Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Грибная икра из опят
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алла Кочетова (Максимец)
#заготовки2020
Двухдневный поход в лес за опятами, порадовал нас своим разнообразием....
2 часа
2,5 литра
Ингредиенты
- Опята отварные 2 кг
- чеснок 1 головка
- лук репчатый 3 головки
- морковь 2 шт
- перец болгарский красный 1 шт
- аджика 1 ч. л
- томатная паста 1 ст. л
- вода 200 мл
- сахар 1 ч. л
- соль по вкусу
- растительное масло 100 мл
- уксус 9% 30 мл
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Два килограмма отварных опят пропустить через мясорубку. Обжарить на растительном масле помешивая и посолив в течение 10-15 минут. За это время прокрутить в мясорубке лук, морковь, перец. Добавлять к грибам поочередно. Сначала лук. Перемешать и продолжать жарить минут 10. За тем морковь. Так же жарим ещё 10 минут.
2
Следом болгарский перец. Жарим ещё 10 минут. Готовим соус. Томатную пасту разводим с водой. Добавляем готовую грузинскую аджику или острый перец. Солим и всыпаем чайную ложку сахара. Вливаем соус в грибы. Добавляем уксус. Пробуем на соль. Тушим под крышкой 40 минут.
3
Измельчаем головку чеснока. Добавляем в икру. Тушим под крышкой ещё 10-15 минут. Раскладываем заготовку по стерильным банкам. Закатываем. Выход 5 банок по 0,5 литра. Удачных заготовок!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91312
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
