Пирог из слоеного теста с фаршем и сыром

Подготавливаем начинку. Отвариваем в подсоленной воде рис до полуготовности. Сливаем и промываем.

Нагреваем сковороду, наливаем немного растительного масла и отправляем сюда мелко нарезанный лук. Обжариваем до прозрачности. Затем добавляем фарш и всё хорошо перемешиваем. Обжариваем до полуготовности.

Сыр трем на крупной тёрке. Зелень мелко нарезаем. В отдельной миске соединяем: отварной рис, подготовленный фарш, тертый сыр, зелень, соль, перец, приправы. И все хорошо перемешиваем. Начинка готова.

Слегка присыпаем стол крахмалом и раскатываем 1 пласт теста нужного размера. Противень застилаем пергаментом и выкладываем на него раскатанное тесто. На тесто выкладываем начинку и хорошенько распределяем не доходя до краев на 1,5 см.

Раскатываем 2 пласт теста. И накрывает им начинку. Скрепляем по краям оба пласта теста. В нескольких местах слегка прокалываем тесто вилкой.

В отдельной мисочке смешиваем желток и молоко. Смазываем верх пирога. И отправляем в предварительно разогретую духовку до 180° на 40-50 минут. (Зависит от духовки). Пирог вкусный как в горячем виде,так и холодном виде.

Готовьте с удовольствием!Приятного Вам аппетита!!!🙏🙏🙏