Десерт Торт

Торт трёх-ярусный

Name: Торт трёх-ярусный
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 40 порций
Ingredients: яиц (белого бисквита); яиц (шоколадного бисквита); сахара (белого бисквита); сахара(шоколадного бисквита); какао для шоколадного бисквита; желатина залить 30 гр теплой воды до набухания; йогурта любого сладкого(кроме злаков); сливки +300 гр сахара все взбить в крепкую пену; Для бисквитов; муки для белого; муки для шоколадного бисквита; Прослойка для шоколадного бисквита; сливки взбитые; банана; шоколада (можно шоколадную пасту); Прослойка для белого бисквита; взбитые сливки соединить с йогуртом и желатином вымесить до однородной массы; Третий ярус торта из обрезков бисквита прослойка; творог; взбитые сливками; ваниль; ароматизатор Ром

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина Адамович

С днём рождения меня!!!!!

1час

40 порций

Ингредиенты

яиц (белого бисквита) 1 стакан
яиц (шоколадного бисквита) 1 стакан
сахара (белого бисквита) 1 стакан
сахара(шоколадного бисквита) 1 стакан
какао для шоколадного бисквита 2 ст. ложки
желатина залить 30 гр теплой воды до набухания 20 гр
йогурта любого сладкого(кроме злаков) 150 гр
сливки +300 гр сахара все взбить в крепкую пену 1,5 литр
Для бисквитов
муки для белого 1,5 стакана
муки для шоколадного бисквита 1 стакан
Прослойка для шоколадного бисквита
сливки взбитые
банана 2
шоколада (можно шоколадную пасту) 100 гр
Прослойка для белого бисквита
взбитые сливки соединить с йогуртом и желатином вымесить до однородной массы
Третий ярус торта из обрезков бисквита прослойка
творог 70 гр
взбитые сливками 30 гр
ваниль по вкусу
ароматизатор Ром по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Скажу сразу бисквиты выпекают заранее т. е. с вечера на кануне..ЯЙЦА САХАР ВЗБИТЬ ДО УСТОЙЧИВЫХ ПИКОВ МУКУ ДОБАВИТЬ ПРОСЕЯВ ЧЕРЕЗ СИТО И МЕДЛЕННО СНИЗУ В ВЕРХ ВЫМЕСИТЬ ТЕСТО.Выпекать 45 минут 150 градусов нагретой духовке. В шоколадный бисквит добавить какао.

ПЕРВЫЙ НИЖНИЙ ЯРУС ТОРТА Шоколадный бисквит разрезали на три коржа каждый пропитать сиропом (1 часть воды 2 части сахара довести до кипения остудить добавить ароматизатор по вкусу) у меня ром. Корж пропитали промазали сливками тонким слоем, укладываем нарезанный на кружочки банан сверху банан поливаем тонкой струйкой в виде решётки растопленным шоколадом или шоколадной пастой, затем сверху решёткой взбитые сливки и кладём следующий корж и так далее.

Второй ярус бисквит белый разрезаем пополам нижний бисквит кладём в разъемную форму пропитываем сиропом и выкладываем йогуртовую начинку (желатин довести до кипения но не кипятить я делаю на бане, в тёплый желатин добавить йогурт и взбитые сливки все хорошо перемешать)сверху йогуртовой начинки можно выложить ягоды кто любит я выложила второй корж,делать нужно быстро чтобы йогурт не успел застыть, все это в холодильник на 15-20 минут может кому то и больше нужно будет все зависит от желатина.

ПОСЛЕДНИЙ ЯРУС ТОРТА я собираю из бисквитных обрезков т. к. выпекают бисквиты в квадратных формах, также пропитываю сиропом промазываю творожным кремом каждый корж.