Шоколадный фондан

Name: Шоколадный фондан
Yield: 9 шт.
Ingredients: шоколада; сливочного масла + для смазки формочек; яйца; сахара; соли; муки; Какао, сахарная пудра для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

#фотоурок7

9 шт.

Ингредиенты

шоколада 100 г
сливочного масла + для смазки формочек 60 г
яйца 2
сахара 60 г
соли Щепотка
муки 50 г
Какао, сахарная пудра для посыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Формочки для кекса смазать сливочным маслом, посыпать какао.

Шоколад растопить со сливочным маслом на водяной бане.

Смешать в миске яйца с сахаром и солью венчиком, не взбивать!

Растопленный шоколад с маслом снять с водяной бани, дать немного остыть, смешать с яично-сахарной смесью, добавить муку. Все перемешать. Наполнить готовой смесью формочки на 2/3 высоты.

Разогреть духовку до 190 градусов. Выпекать до момента, когда серединки станут слегка глянцевыми, вся остальная поверхность станет матовой (примерно 9-10 мин.). Вынуть готовые фонданы из духовки, аккуратно вытянуть из формочек. Разложить красиво на тарелке, посыпать сахарной пудрой.

...