Куриный суп с сырными шариками

Name: Куриный суп с сырными шариками
Ingredients: куриного бульона; картофеля; средняя морковь; средняя луковица; болгарский перец; зелень; чеснока; соль; Для сырных шариков; плавленого сыра; муки; яйцо; сливочного масла; соль; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Sveta Butyreva✈

Ингредиенты

куриного бульона 2-3 литра

картофеля 3-4 штуки

средняя морковь 1

средняя луковица 1

болгарский перец 1

зелень

чеснока 2-3 зубчика

соль по вкусу

Для сырных шариков

плавленого сыра 2-3 ст. ложки

муки 100 грамм

яйцо 1

сливочного масла 60 грамм

соль по вкусу

зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала подготовим тесто для сырных шариков. Для этого плавленному сыру добавляем нарезанную зелень, яйцо и сливочное масло. Перемешиваем, добавляем муку, снова перемешиваем и собираем тесто в комок. Тесто оборачиваем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 15 минут (я с вечера варила бульон и делала тесто).

Лук, помидоры, морковь и сладкий болгарский перец нарезаем кубиками. Картофель также нарезаем кубиками. Обжариваем лук, морковь, перец: примерно 2-3 минуты. Добавляем помидоры, закрываем крышкой и тушим немного.

В сваренный куриный бульон добавляем картофель и варим, практически, до его готовности.

Формируем маленькие шарики из всего теста. Добавляем сырные шарики в кастрюлю, варим ещё 5 минут. Засыпаем специи, варёное куриное мясо, выдавленный чеснок, рубленную зелень, даём ещё немного настояться на огне и выключаем. Супчик готов!

...