Торт Радужный

Указанное количество, делила на 2 равные части и окрашивала в разные цвета. У меня 6 коржей разного цвета, соответственно 3 раза взбивала бисквит из указанного количества ингредиентов.

Взбить яйцо с сахаром до густой однородной массы. Постепенно вмешиваем муку ложкой, делим на 2 части. Окрашиваем красителем и запекаем по одному в разогретой до 180* духовке 20 минут

Крем я использовала как в торте Три шоколада.

Замочить желатин в холодной воде. Этим временем готовим крем.

Молоко доводим до кипения. В миске взбиваем яйцо с сахаром. Добавляем понемногу горячего молока, в сотейнике нагреваем смесь до загустения.

Снимаем с плиты, добавляем набухший желатин. Топим в микроволновой печи шоколад (я добавляю немного молока) и смешиваем все в однородную смесь. Взбиваем сливки и соединяем с основной массой.

Я убирала мусс в холодильник и выкладывала на предварительно пропитанные коржи (айриш-Крим) немного загустевший крем чтобы он не расползался.

Приятного аппетита 🌺