Вяленые помидорки)

Нам понадобятся помидорки (сливка). Чеснок. Соль, сахар. Травки прованские (итальянские, французские... Но я больше всего люблю с сухим базиликом🍃). Масло оливковое или хорошее подсолнечное(делала и так и так-разницы не увидела🤷🏻‍♀️).

Томаты (среднего размера) моем и оставляем хорошо просохнуть (либо протираем каждый помидорчик полотенчиком). Режем вдоль пополам... Многие удаляют "шляпку" (плодоножку) и сердцевину.... Но на мой взгляд, от помидора ничего не остается😅 короче, я этого не делаю🙈просто сушу дольше... Так что тут по желанию и на ваше усмотрение😇.

Дальше пропорции из расчета на 6 кг помидор(+- столько вмещается в мою сушилку) : Сахар 12 чайных ложек Соль 6 чайных ложек Базилик 6 чайных ложек Все это перемешиваем.

Выкладываем помидорки в сушилку срезом вверх и пересыпаем нашей смесью, далее нарезаем чеснок тонкими слайсами и выкладываем по кусочку на каждый томат😊. Включаем сушилку для овощей на 70° примерно часов на 12-15🙊 периодически меняем поддоны местами🤪 (вы поймете, что помидор готов, когда по бокам на него слегка нажмете и не будет выделялся сок).

Теперь даем помидорчикам немного остыть, удаляем высушенный чеснок❗❗❗,плотно укладываем 🍅 по баночкам переложив небольшим количеством СВЕЖЕГО чеснока (нарезанного слайсами) 🙈. Заливаем горячим, но не кипящим маслом, стерилизуем минут 15 и закатываем (если собираетесь хранить в холодильнике, то стерилизовать нет необходимости). P. S. Многие вялят помидоры в духовке, но меня что то это не впечатляет🤷🏻‍♀️.

Вот и всë🤪🤣 ничего сложного, на самом деле нет😂не смотря на огромное количество текста🤯просто хотела максимально подробно рассказать вам процесс приготовления❤. Кто не пробовал, обязательно попробуйте😊 это нереально вкусно🤤🍷. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА❤❤❤