Паста с соусом Болоньезе

Берем одну луковицу, чистим, нарезаем на мелкие кубики.

В большую сковороду наливаем растительное/оливковое масло, нагреваем. Выкладываем лук, добавляем 1 ч. л молотого чеснока, жарим до легкого подрумянивания.

Затем добавляем говяжий фарш 600 гр., помешивая вилкой жарим примерно 10 минут, добавляем сладкий перец (2 шт.), нарезанный кубиками и жарим еще минут 5.

И заливаем все очищенным помидорами взбитыми в блендере 500 гр., добавляем специи: соль, перец, базилик, орегано и это по желанию (3-4 ст.л. острого кетчупа).Тушим на маленьком огне 20-30 минут.

Пока тушится соус готовим пасту, согласно инструкции на упаковке.

Когда соус будет готов. Можно добавить пасту к соусу перемешать и подавать к столу. Либо не добавлять, разложить пасту по тарелкам и добавить сверху соус, и тертый сыр (по желанию). В таком случае храним все отдельно (если останется))) получается очень вкусно.))) Наслаждаемся!