Вареники зелёные. Братские

Name: Вареники зелёные. Братские
Ingredients: Для теста:; яйцо; нежирного молока; муки; растительного масла; соли; молотой водоросли Спирулина; Для начинки:; картофельное пюре; растёртое с маслом и сырыми желтками

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

В солнечной стране с певучим названием Эфиопиия 🇪🇹 исповедуют христианство с давних...

Ингредиенты

Для теста:

яйцо 1

нежирного молока 150 мл

муки 350-400 г

растительного масла 2 ст. ложки

соли 0,5 ч. ложки

молотой водоросли Спирулина 1/3 ч. ложки

Для начинки:

картофельное пюре

растёртое с маслом и сырыми желтками

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для придания тесту зелёного цвета используют спирулину - полезнейшую вещь, чрезвычайно насыщенную витаминами, микроэлементами и применяемую в лечебном питании. Продаётся в специализированных торговых точках и аптеках. Можно заменить соком шпината или красителем пасхальных яиц добавляется непосредственно в молоко.

Для теста соединить яйцо, соль, масло, молоко, спирулину и просеить муку. Помесить хорошенько, завернуть в плёнку и оставить на полчаса.

Для начинки отваренную картошку растолочь а пюре с желтками и небольшим количеством сливочного масла.

Слепить вареники формой полумесяца. Можно заморозить их впрок. Отваривать в подсоленной воде 10 минут с момента закипания, помешивая со дна, чтобы не прилипли.