Песочный торт со сметанным кремом. Вкусно и просто)))

Все ингредиенты соединить и замесить пластичное тесто. Раскатать круг толщиной 5-7 мм. У меня получилось бы 3 коржа, но вышло 2корда и шарики, так как решила сделать шарики в конце. (в итоге все равно и коржи и шарики порезала кусочками). Каждый корж проткнула вилкой, дабы думала, что будет круглый корж и, чтобы ровно поднялся, но лучше и быстрее проще: замесила тесто, катаем 3 коржа и в духовку друг за другом. Не заморачиваясь ровные края или нет.

Поставить в разогретую до 200 °С. Духовку на 10-15 минут.

Даём им остыть. В это время делаем крем, соединив что необходимо для крема, взбиваем вилкой (можно блендером|миксером, но у меня ребёнок спал).

Получившиеся коржи, не переживать, если думаете что получились сухие, режем на кусочки и кладём в глубокую ёмкость, поливаем сверху кремом и перемешиваем тщательно, в принципе если увидите, что крема мало (кусочки будто просто как пряники обвалены) замесите ещё крема по 2 ложки сметаны и сгущёнки и 1 ст.л сахара и добавьте.

Затем я взяла контейнер (объем на 1 литр) потерла на дно шоколад, грецкие орешки и арахис, немного и выложила смесь коржей с кремом сверху, получилось аж с горкой, но когда поставила в пакет, чтоб настоялся, я плотно прижала сверху и поставила в холодильник (1,5-2 часа минимум).

Когда время пришло доставать с холодильника, я в микроволновой печке растопила 4 дольки шоколада с 2 ст.л молока. Перевернув, контейнер на тарелку, готовый торт полила сверху растопленным шоколадом и приступила к поеданию его с чаем😊

Приятного чаепития 🍮☕👩‍🍳