Тыквенный крем-суп
Рецепт с фото пошаговый
Автор Anastasia
#вегетарианское блюдо, а если делать без сливок будет #веган .
В тыкве есть витамины...
45 минут
3 порции
Ингредиенты
тыквы 500 г
картофеля 2-3 шт.
моркови 1 шт.
лука репчатого 1 шт.
чеснока 2 зубчика
сливок 10% 50 мл
по вкусу соль, перец чёрный молотый, приправа паприка
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Тыкву помыть, почистить от кожуры и семян.
2
Картофель, морковь, лук и чеснок почистить и помыть.
3
Тыкву, картофель и морковь нарезать кубиками и положить в кастрюлю.
4
В кастрюлю с овощами, налить воду, чтобы жидкость немного их покрыла. Варить на среднем огне 20 минут.
5
Лук мелко порезать, чеснок пропустить через пресс и обжарить на хорошо разогретой сковороде. (Я делаю это без масла на сковороде с антипригарным покрытием, но можно добавить немного масла, если подгорает).
6
Снять кастрюлю с плиты, переложить овощи в блендер, добавить зажарку и пюрировать.
7
Вернуть всё в кастрюлю, добавить соль, специи и сливки, перемешать и прогреть в течение 2-3 минут.
8
По желанию суп можно украсить тыквенными семечками, каплями растительного масла семян тыквенных семечек или зеленью.
4.96780
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!