Обед Суп

Сырный суп с шампиньонами и брокколи

Name: Сырный суп с шампиньонами и брокколи
Ingredients: Шампиньонов; Плавленных сырков; Брокколи; Картофеля среднего; Моркови; Сливочное масло для обжарки; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия ✈

Такой суп подают во многих ресторанах, но необязательно куда-то выходить, его можно...

40 минут

Ингредиенты

Шампиньонов 7-8 шт.

Плавленных сырков 1-2 шт.

Брокколи 200 гр.

Картофеля среднего 2 шт.

Моркови 1 шт.

Сливочное масло для обжарки

Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Нарезаем шампиньоны. Обжариваем их минут 10 на сливочном масле.

Морковь очистить, натереть на крупной тёрке.

Брокколи разделяем по небольшим соцветиям. Можно брать свежую или замороженную (заранее разморозить).

Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками.

В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим 15 минут.

Тем временем натираем сырки на крупной тёрке (мне хватило 1 сырка). И добавляем в суп.

Варим ещё 5 минут, пока сырки не разойдутся. По желанию можно добавить зелень. И даём потомиться супчику (желательно минут 30). Когда он настоится, то вкус получается отменный!

Подаём горячий суп к столу со сметаной и гренками. Приятного аппетита! 🍽️ Сохраняйте рецепт и жду ваши отзывы.