Пирог с грушами в мультиварке

Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления пирога с грушами. Для начинки лучше использовать сочный сорт груш. Сметану берем пожирнее.

Сначала займёмся тестом. В глубокую миску просеем необходимое количество муки, добавим разрыхлитель, выложим жирную сметану и вольём растопленное масло. Замесим эластичное тесто. Его нужно охладить для удобства в работе, поэтому скатаем в шар, обернём в пищевой целлофан и положим на свободную полку в холодильнике на 20 минут.

Перейдем к начинке. В отдельную ёмкость выложим сметану, разобьём яйцо, высыплем сахар и добавим муку. Взобьем крем венчиком или миксером.

Чашу мультиварки выложим специальной пищевой бумагой. Если этот этап пропустить, то готовый пирог будет сложно извлечь не повредив. Тесто, уже достаточно охлаждённое, распределим по дну чаши, сформировав бортики.

Груши помоем, порежем на 4 части и очистим от сердцевинок. Затем острым ножом порежем на тонкие продольные ломтики. Эти грушевые ломтики выложим на тесто по кругу и таким образом заполним внутреннее пространство будущего пирога.

Всё зальём сметанным кремом.

Выпекаем в режиме выпечка 1 час 20 минут.

Некоторое время дадим грушевому пирогу остыть в чаше мультиварки при открытой крышке, затем извлечём его на блюдо. Приятного аппетита!