Ватрушки с творогом на песочном тесте

Name: Ватрушки с творогом на песочном тесте
Yield: 8 порций
Ingredients: муки пшеничной; масла сливочного; сахара; яйцо; соли; воды; Начинка; творога; яйцо; сахара; крахмала; изюма

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Шахматова🏃‍♂️

8 порций

Ингредиенты

муки пшеничной 200 гр

масла сливочного 125 гр

сахара 70 гр

яйцо 1

соли Щепотка

воды 1 ст. ложка

Начинка

творога 250 гр

яйцо 1

сахара 30 гр

крахмала 1 ст. ложка

изюма 50 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку растереть вместе с кубиками масла в крошку. Яйцо отдельно взбить с сахаром и водой. Затем эту массу влить в муку и быстро замесить тесто. Тесто отправить на час в холодильник.

Готовим начинку: творог смешать со всеми ингредиентами кроме изюма, можно взбить при помощи блендера. Затем добавить промытый, подсушенный изюм.

Делим тесто на 8 частей, формируем лепешки, по краям делаем невысокие бортики, чтобы получились корзиночки. В углубление выкладываем начинку, разравниваем ее. Яйцо взбиваем и смазываем им полученные ватрушки. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.