Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Кисло-сладкий острый кетчуп
Рецепт с фото пошаговый
Автор Сазонова Ольга
#кетчуп #соусы #заготовкиназиму #помидоры #просто #приправы #вкусно #домашнийтомат...
Ингредиенты
- спелых помидор 3 кг
- красного сладкого перца 0,5 кг
- сахара 200 г
- соли 50 г
- уксусной эссенции 20 мл
- сушеного чеснока 2 ч.л.
- черного молотого перца 1 ч.л.
- гвоздики 2 шт
- острого красного перца На кончике ч. л.
- корицы 1/3 ч.л.
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Для удобства я помидоры и перец натерла на терке, чтобы убрать кожуру (тогда нет необходимости протирать сквозь сито).
2
Натертые овощи перелить в кастрюлю с толстым и широким дном. И варить на сильном огне около 30 минут. Смесь должна увариться и стать мягкой.
3
Дать томатам остыть до комнатной температуры и пробить погружным блендером или протереть через сито, если нет блендера. Добавить специи, соль и сахар.
4
Поставить на плиту и дать массе закипеть и провариться 5минут. После, аккуратно влить, по стенке кастрюли, уксусную эссенцию. Все перемешать. И разлить по подготовленным, стерильным банкам. Закатать крышками и дать полностью остыть.
5
Кетчуп готов! И зимой можно насладиться этим вкусным соусом и вспоминать о лете. А мне повезло, у меня на подоконнике растут черри и это вдвойне приятно.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95907
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
