Зразы👍🏼

Подготовить ингредиенты: куриный фарш со специями по вкусу (соль, молотый чёрный перец), панировочные сухари с куркумовый и кориандром.

Готовим начинку: отварные яйца и сыр натертые на крупной тёрке, обжаренный лук и мелко нарезанную зелень.

Из фарша формируем лепешку круглой формы, в середину кладём начинку и формируем зразы, затем обваливаем их в панировке.

Сформированные зразы обжариваем на сковороде, в маленьком количестве масла на сильном огне с двух сторон по 2 минуты до образования золотистой корочки. Цвет моим зразам дала куркума в панировке.

Заранее разогреваем духовку на 180 градусов. Обжаренные зразы помещаем в форму и отправляем в духовку на 20 минут.

По окончанию времени, наши зразы готовы. Благодаря быстрой обжарке зраз и доведения их до готовности в духовке - начинка не вытекла.

Приятного аппетита! 🍽