Запечённый карп с начинкой из моркови и лука

Name: Запечённый карп с начинкой из моркови и лука
Yield: 4 порции
Ingredients: Карп живой весом; Морковь; Лук репчатый; Соль, перец; Растительное масло для жарки овощей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна Тюнякова

Очень вкусная рыбка, улетает за 5 секунд 😊

1 час

4 порции

Ингредиенты

Карп живой весом 1-1,5 кг

Морковь 2 шт крупных

Лук репчатый 2 крупных

Соль, перец по вкусу

Растительное масло для жарки овощей 3 ст. ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Почистить карпа от внутренностей, срезать плавники, очистить шкуру от чешуи, вытащить жабры и удалить глаза, промыть тушку под проточной водой. Голову не отрезаем, будем запекать вместе с головой!!

Лук и морковь обжарить на сковороде с растительным маслом, солим, перчим по вкусу.

Тушку рыбы надрезаем слегка наискось, натираем тушку внутри и снаружи солью и перцем.

Внутрь тушки ложкой выкладываем нашу начинку из пассерованных овощей, при необходимости обматываем тушку карпа нитью, я не обматывала т к начинки маловато и она не выпадает из брюха! Смазываем карпа майонезом или растительным маслом для корочки!