Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Икра заморская баклажанная
Рецепт с фото пошаговый
Автор @vkys_i_appetit
Замечательное блюдо и в горячем, и в холодном виде! 😋
1 час
2 л
Ингредиенты
- Баклажаны 1 кг
- Болгарский перец 3 шт
- Морковь 2 шт
- Репчатый лук 2 шт
- Помидоры 4 шт
- Чеснок 4 зубчика
- Зелень петрушки и укропа
- Соль 1,5 ст. л
- Чёрный молотый перец 1/2 ч. л
- Красный острый молотый перец 1/2 ч. л
- Растительное масло 200 ml
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Баклажаны нарезать кубиками, посолить 1 ст. л. и оставить минут на 20-30, чтобы вышла горечь.
2
На растительном масле обжарить мелко нарезанный репчатый лук и морковь, натертую на крупной тёрке.
3
Добавить нарезанный болгарский перец. Чеснок выдавить через пресс. Потушить ещё 2-3 минуты.
4
Мелко нарезать помидоры, добавить к овощам. Посолить 0,5 ст. л. Поперчить. Тушить ещё 2-3 минуты, помешивая.
5
На отдельной сковороде обжарить баклажаны. Выложить их к овощам. Добавить нарезанную зелень. Тушить ещё 10-15 минут.
6
Можно есть сразу! Можно разложить в простерилизованные банки, закатать, поставить на крышки, укрыть одеялом и оставить до остывания. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841806
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
