Фаршированные перцы

Name: Фаршированные перцы
Yield: 8 порций
Ingredients: Фарш из говядины; Репчатый лук; Рис; Болгарский перец; Соль и чёрный молотый перец; Помидор; Морковь; Томатная паста; Мука; Лавровый лист; Чёрный перец горошком; Чеснок; Яйца; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор @vkys_i_appetit

Первое и второе в одной кастрюле! Очень вкусно! 😋

1 час

8 порций

Ингредиенты

Фарш из говядины 600 г

Репчатый лук 2 шт

Рис 250 г

Болгарский перец 8 шт. (1 кг)

Соль и чёрный молотый перец по вкусу

Помидор 1 шт

Морковь 1 шт

Томатная паста 3 ст.л

Мука 1 ст.л

Лавровый лист 3 листочка

Чёрный перец горошком

Чеснок 4 зубчика

Яйца 2 шт

Растительное масло 100 ml

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рис залить кипящей водой и оставить на 20 минут, периодически помешивая.

В фарш добавить 1 репчатую луковицу, чеснок и яйца. Посолить, поперчить, перемешать.

Слить лишнюю воду из риса. Добавить его в фарш. Перемешать.

Почистить перцы. Начинить их фаршем. Сложить в кастрюлю. Залить кипятком. Поставить варить.

Немножко посолить бульон, положить лавровые листочки и чёрный перец горошком.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить репчатый лук, морковь, натертую на крупной тёрке. Добавить нарезанные помидоры, муку и томатную пасту.

Зажарочку добавить в кастрюлю с перцами. Варить 30-40 минут. Приятного аппетита!

...