Бисквитный рулет

Желтки отделяемся от белков.

Белки взбиваем до лёгких пиков с сахаром.

Далее добавляем разрыхлитель и мёд. Ещё раз взбиваем.

По одному добавляем желтки.

Далее идёт мука и перемешиваем.

Выпекаем при 200 градусах минут 13-15.

Крем. Все ингредиенты взбиваем до загустения крема.

Бисквиту после духовки даём постоять минут 10, далее отделяем от бумаги.

Выкладываем крем, распределяем по всему коржу.

Сворачиваем в рулет

Я сложила готовый рулет в бумагу для выпечки и обернула пищевой плёнкой. Отправила в холодильник пропитываться. Он у меня стоял ночь, но в целом через пару часов можно подавать уже к чаепитию. Приятного чаепития! ☕️