Овощное рагу

Name: Овощное рагу
Yield: 1-15 порций
Ingredients: Лук; Чеснок; Масло растительное для жарки; Томаты или томатная паста; Перец болгарский; Кабачок; Капуста; Тыква; Картофель; Морковь; Гвоздика; Перец душистый горошком; Кориандр; Лавровый лист; Сахар; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Артемова

Овощи можно использовать в любом составе и в любом количестве ( можно добавлять кубики...

1 час

1-15 порций

Ингредиенты

Лук 3 шт

Чеснок 1 головка

Масло растительное для жарки

Томаты или томатная паста

Перец болгарский

Кабачок

Капуста

Тыква

Картофель 5-6 средних шт

Морковь

Гвоздика

Перец душистый горошком

Кориандр

Лавровый лист

Сахар

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Обжариваем лук на сильном огне. Добавляю тертый чеснок. Следом идет тертая морковь, томаты, перец болгарский. Можно нарезать кубиками, соломой, по желанию. Потом идет капуста, картофель, кабачок и тыква. Под крышкой тушу минут 20. Добавляю соль, сахар и специи по вкусу. Снова накрыть крышкой и тушить на медленном огне 15 минут, периодически помешивая.