Свинина в тыкве

С тыквы отрезать верхушку, вытащить семечки, ножом чуть-чуть срезать мякоти.

Изнутри всю тыкву часто-часто натыкать вилкой, но не насквозь, смазать маслом.

В чашке смешать надрезанное мясо, перец болгарский, можно добавить помидорки, лук, чеснок и специи, пусть помаринуется 40 - 60 мин.

На противень налить водички и поставить тыкву, наполнить её начинкой, налить бульончик примерно до половины, сверху накрыть тыквенный верхушкой, которую срезали вначале.

У меня тыква была высокая, я её прикрыла фольгой, верхушку поставила рядом.

Отправляем в нагретую до 180-190°духовку на 60-90 минут, смотрите по духовке и размеру мяса.

Приятного аппетита.