Торт Цифра

В кастрюле с толстым дном смешиваем сахар, яйцо, мёд соль. Добавляем масло и ставим закипать смесь, помешиваем.  Снимаем с огня, всыпаем соду и интенсивно мешаем. Масса увеличится. Даём остыть.

Просеиваем муку, замешать тесто. Убираем его в плёнку и в холод на 2-3 часа.

Тесто делим на 2 части и раскатываем на пергаменте. Вырезаем цифры, накалываем их часто вилкой.

Выпекать коржи по 3-5 мин при t 180 °C до  золотистого цвета.

Делаем крем: взбить холодные сливки до пиков с сахарной пудрой, вмешать творожный сыр и ваниль.

Наполнить кулинарный мешок кремом с насадкой звезда. Отсадить крем на корж небольшими капельками по всей поверхности. Положить сверху следующий корж и отсадить крем. Верхний корж так же украсить кремом и декором.

В свой торт я добавила грушевое пюре☝️. Можно взять любое на ваше усмотрение. Вместо фруктового пюре можно использовать джем или карамель. Можно посыпать маршмеллоу прям на крем. Полагайтесь на вашу фантазию 👩‍🍳.