Торт Цифра

Name: Торт Цифра
Yield: 4 цифры по 20 см
Ingredients: Коржи:; - Сахара; - Яйцо; - Мёда; - Соль; - Сливочного масла; - Соды; - Муки; Крем:; - Сливок 33%; - творожного сыра; - сахарной пудры; - ванили

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anna Vladimirovna Kustova

Оригинальная форма торта и неповторимый вкус! #премиявыпечка Ас в выпечке

4 цифры по 20 см

Ингредиенты

Коржи:

- Сахара 80 г

- Яйцо 1

- Мёда 40 г

- Соль щепотка

- Сливочного масла 50 г

- Соды 0,5 ч.л.

- Муки 200 г

Крем:

- Сливок 33% 500 мл

- творожного сыра 250 г

- сахарной пудры 100 г

- ванили 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюле с толстым дном смешиваем сахар, яйцо, мёд соль. Добавляем масло и ставим закипать смесь, помешиваем. Снимаем с огня, всыпаем соду и интенсивно мешаем. Масса увеличится. Даём остыть.

Просеиваем муку, замешать тесто. Убираем его в плёнку и в холод на 2-3 часа.

Тесто делим на 2 части и раскатываем на пергаменте. Вырезаем цифры, накалываем их часто вилкой.

Выпекать коржи по 3-5 мин при t 180 °C до золотистого цвета.

Делаем крем: взбить холодные сливки до пиков с сахарной пудрой, вмешать творожный сыр и ваниль.

Наполнить кулинарный мешок кремом с насадкой звезда. Отсадить крем на корж небольшими капельками по всей поверхности. Положить сверху следующий корж и отсадить крем. Верхний корж так же украсить кремом и декором.

В свой торт я добавила грушевое пюре☝️. Можно взять любое на ваше усмотрение. Вместо фруктового пюре можно использовать джем или карамель. Можно посыпать маршмеллоу прям на крем. Полагайтесь на вашу фантазию 👩‍🍳.