Перчики фаршированные

Name: Перчики фаршированные
Ingredients: Перцы; фарша; Рис вареный; Яйцо; Лук; Морковь; Сметана; Соль и перец; Масло растительное; Свежая зелень по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Беляева

#премиягорячее

Ингредиенты

Перцы 10 шт

фарша 500 г

Рис вареный 1 стакан

Яйцо 1 шт

Лук 2 шт

Морковь 1 шт

Сметана 2 ст. ложки

Соль и перец по вкусу

Масло растительное

Свежая зелень по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Фарш смешать с рисом, измельченным луком (1 шт). Вбить яйцо, посолить и поперчить.

У перцев срезать верхушки, вынуть семечки.

Нафаршировать плотно перцы фаршем. Часть я сразу убираю в морозилку, остальное готовлю.

Выложить в кастрюлю перцы, залить холодной водой, чтобы слегка покрывала. Отправить вариться на средний огонь.

В это время измельчить оставшийся лук, натереть морковь. Обжарить на горячем растительном масле до готовности, посолить и поперчить.

После закипания перцев, добавить поджарку. Посолить и поперчить.

Смешать сметану с небольшим количеством воды и влить в кастрюлю. Тушить перцы на медленном огне минут 40. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита.

...