Выпечка Хлеб

Полезный бездрожжевой хлеб

Name: Полезный бездрожжевой хлеб
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 16 порций
Ingredients: Творог 5% 101 зерно; Куриные яйца; Мука ржаная; Сода пищевая; Соль розовая; Кориандр молотый; Семена тмина -10 гр в тесто + (5 гр на присыпку хлеба); Семена подсолнуха -20 гр в тесто +(20 гр на присыпку хлеба); Семена кунжута - на присыпку хлеба; Чеснок сушеный -5 гр в тесто

Рецепт с фото пошаговый

Автор Майя Абдулаева

Такой хлеб очень полезный, состав прост, творог, ржаная мука, яйца, семена. #премияпп...

1.20 минут

16 порций

Ингредиенты

Творог 5% 101 зерно 312 гр
Куриные яйца 3 шт (вес 178 гр)
Мука ржаная 250 гр
Сода пищевая 6 гр
Соль розовая 7 гр
Кориандр молотый 7 гр
Семена тмина -10 гр в тесто + (5 гр на присыпку хлеба)
Семена подсолнуха -20 гр в тесто +(20 гр на присыпку хлеба)
Семена кунжута - на присыпку хлеба 15 гр
Чеснок сушеный -5 гр в тесто

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В чашу кладём творог, яйца, все хорошо смешиваем венчиком.

В полученную смесь, всыпаем сушеный чеснок, соль, соду, кориандр. Все хорошо перемешиваем.

Далее всыпаем семена тмина, просеиваем муку, замешиваем тесто, с помощью деревянной лопатки, всыпаем семена подсолнуха и опять все хорошо перемешиваем.

Далее выкладываем в форму для выпекания хлеба, придаём с моченой водой,лопаткой форму хлеба, посыпаем семенами тмина, подсолнуха, и кунжутных семечек.

Отправляем выпекаться,в заранее разогретую духовку, до 180 гр на 1,20 минут + - все зависит от духовки ! Готовность хлеба проверять, деревянной шпажкой или зубочисткой.

Обвернуть хлеб в кухонное полотенце, и оставить так, до полного остывание. После чего нарезать на порционные кусочки. Переложить в пищевой пакет, и убрать в морозильную камеру. Это, только если вы, готовите только для себя хлеб.

И на завтрак или на обед, достать кусочек хлеба, и обжарить на сухой антипригарной сковороде, до хрустящей корочки, тоже зависит степень прожарки от ваших предпочтений.