Мясной рулет из фарша с начинкой

Name: Мясной рулет из фарша с начинкой
Ingredients: свиного фарша; куриного фарша (из грудки); куриных яйца + 2 желтка; молока; шампиньонов; репчатого лука; чеснока; сыра твердого; сметаны; соевого соуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Баюк (Шустова)

Иногда хочется себя и близких побаловать вкусным блюдом. Делюсь рецептом!!! #премиямясо

Ингредиенты

свиного фарша 350 г

куриного фарша (из грудки) 200 г

куриных яйца + 2 желтка 2 шт.

молока 50 мл

шампиньонов 200 г

репчатого лука 2 шт.

чеснока 2 зубчика

сыра твердого 150 г

сметаны 1 ст. л.

соевого соуса 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Фарш посолить, поперчить. В каждый добавить по желтку и хорошо перемешать. Грибы и лук порезать на небольшие кубики и обжарить на сковороде на растительном масле. Добавить мелко порезанный чеснок к грибам и луку.

Из яиц и оставшихся белков, молока приготовить омлет. Предварительно посолить яичную массу.

Разложить свиной фарш на фольгу, немного смазав фольгу растительным маслом. Поверх выложить грибы с луком. На грибы выложить омлет, порезанный на полоски (можно приготовить 2 омлета и не разрезая выложить на фарш с грибами).

После омлета выложить куриный фарш. Сыр натереть на крупной тёрке и выложить на одну сторону куриного фарша.

При помощи фольги скрутить полученную массу в рулет и обернуть полностью в фольгу. Выложить рулет на противень и поставить в разогретую духовку до 180 градусов. В противень налить немного воды. Запекать 40 минут. Затем вынуть, развернуть фольгу и смазать рулет соусом из сметаны и соевого соуса и запечь ещё под грилем минут 10 до золотистой корочки.