Мясной рулет из фарша с начинкой

Name: Мясной рулет из фарша с начинкой
Ingredients: Свиного фарша; Куриного фарша (из грудки); Куриных яйца + 2 желтка; Молока; Шампиньонов; Репчатого лука; Чеснока; Сыра твердого; Сметаны; Соевого соуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Баюк (Шустова)

Иногда хочется себя и близких побаловать вкусным блюдом. Делюсь рецептом!!! #премиямясо

Ингредиенты

Свиного фарша 350 г
Куриного фарша (из грудки) 200 г
Куриных яйца + 2 желтка 2 шт.
Молока 50 мл
Шампиньонов 200 г
Репчатого лука 2 шт.
Чеснока 2 зуб.
Сыра твердого 150 г
Сметаны 1 ст. л.
Соевого соуса 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Фарш посолить, поперчить. В каждый добавить по желтку и хорошо перемешать. Грибы и лук порезать на небольшие кубики и обжарить на сковороде на растительном масле. Добавить мелко порезанный чеснок к грибам и луку.

Из яиц и оставшихся белков, молока приготовить омлет. Предварительно посолить яичную массу.

Разложить свиной фарш на фольгу, немного смазав фольгу растительным маслом. Поверх выложить грибы с луком. На грибы выложить омлет, порезанный на полоски (можно приготовить 2 омлета и не разрезая выложить на фарш с грибами).

После омлета выложить куриный фарш. Сыр натереть на крупной тёрке и выложить на одну сторону куриного фарша.

При помощи фольги скрутить полученную массу в рулет и обернуть полностью в фольгу. Выложить рулет на противень и поставить в разогретую духовку до 180 градусов. В противень налить немного воды. Запекать 40 минут. Затем вынуть, развернуть фольгу и смазать рулет соусом из сметаны и соевого соуса и запечь ещё под грилем минут 10 до золотистой корочки.

Вынуть рулет и дать ему немного остыть. Можно его есть и холодным.

При подаче порезать на порции. Приятного аппетита 👌!

...