Русская кухня Гречка

Гречка "По-купечески" с курицей

Name: Гречка "По-купечески" с курицей
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 порций
Ingredients: - Гречка; - Курица (у меня кусочки грудки, голени, части крыльев и порезанные бедра) Вы можете взять просто голени, бедра или крылья на ваш вкус; - Вода; - Соль; - Морковь крупная; - Лук; - Сушеный зеленый лук

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

екатерина

Получилось очень вкусно 😋

Добавить
фотоотзыв

Автор Ксения Брусничкина

Даже если вы не любитель гречки, как и я, этот вариант вам придется по душе, уверяю...

1 час

8 порций

Ингредиенты

- Гречка 500 гр
- Курица (у меня кусочки грудки, голени, части крыльев и порезанные бедра) Вы можете взять просто голени, бедра или крылья на ваш вкус 12-15 кусочков примерно
- Вода 400 мл
- Соль По вкусу
- Морковь крупная 1 шт
- Лук 2 шт
- Сушеный зеленый лук

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Курицу я предварительно замариновала на пару часов в смеси майонеза и горчицы с солью. Черный острый перец я не использую в этом рецепте, так вкус получается очень мягким. Морковь режем тонкой соломкой, лук я перетираю в блендере, но можно нарезать полукольцами. Овощи пассеруем на среднем огне до прозрачности лука.

Форму смазываем растительным маслом без запаха и высыпаем гречку, разравниваем. Заливаем горячей подсоленной водой...

.... и равномерно распределяем сверху пассерованные овощи. На овощи укладываем курицу

Посыпаем зеленым луком. Форму закрываем фольгой, делаем несколько маленьких отверстий и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. За 20 минут до готовности снимите фольгу, чтобы на курочке образовалась корочка:-).