Гречка "По-купечески" с курицей

Name: Гречка "По-купечески" с курицей
Yield: 8 порций
Ingredients: - Гречка; - Курица (у меня кусочки грудки, голени, части крыльев и порезанные бедра) Вы можете взять просто голени, бедра или крылья на ваш вкус; - Вода; - Соль; - Морковь крупная; - Лук; - Сушеный зеленый лук

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксения Брусничкина

Даже если вы не любитель гречки, как и я, этот вариант вам придется по душе, уверяю...

1 час

8 порций

Ингредиенты

- Гречка 500 гр

- Курица (у меня кусочки грудки, голени, части крыльев и порезанные бедра) Вы можете взять просто голени, бедра или крылья на ваш вкус 12-15 кусочков примерно

- Вода 400 мл

- Соль По вкусу

- Морковь крупная 1 шт

- Лук 2 шт

- Сушеный зеленый лук

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Курицу я предварительно замариновала на пару часов в смеси майонеза и горчицы с солью. Черный острый перец я не использую в этом рецепте, так вкус получается очень мягким. Морковь режем тонкой соломкой, лук я перетираю в блендере, но можно нарезать полукольцами. Овощи пассеруем на среднем огне до прозрачности лука.

Форму смазываем растительным маслом без запаха и высыпаем гречку, разравниваем. Заливаем горячей подсоленной водой...

.... и равномерно распределяем сверху пассерованные овощи. На овощи укладываем курицу

Посыпаем зеленым луком. Форму закрываем фольгой, делаем несколько маленьких отверстий и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. За 20 минут до готовности снимите фольгу, чтобы на курочке образовалась корочка:-).