Свинина с картошкой и овощами в духовке

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.

Нарезаем свинину кубиками, солим, перчим и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки и перекладываем в форму/сковороду. (масло из под жарки должно остаться в прошлой сковороде и не попало в новую).

Картофель нарезаем крупно, немного солим, перчим и обжариваем в масле, оставшемся от мясо, до полуготовности и перекладываем к мясу.

Ставим картофель и мясо в духовку на 40-50 минут при температуре 170 градусов

На сковороде (также можно на той, где жарили мясо и картофель) обжариваем морковь, нарезанную брусочками и разрезанный на четвертинки лук.

Когда лук и морковь готовы, добавляем туда перец, нарезанный полосками, помидоры- дольками и шампиньоны- пластинами. Жарим до полуготовности перца и шампиньонов

За 10 минут до конца приготовления картофеля с мясом, добавляем овощи.

Всем приятного аппетита 😋