Крупа Полбяная цельная из неё я готовила (Ачар) или Хариса -это армянская традиционная каша

В Кастрюлю наливаем воду холодную, кидаем крупу и ставим на средней огонь если плита на 5-6.

В процессе варки снимаем пену, воду можно добавлять при необходимости когда будет испаряться.

Курицу промыть, отварить и потушить с луком слегка, добавить Соль, перец, можно карри.

Когда крупа сварится, туда перекладываем курицу с луком и Масло сливочное 30-50 гр.

Накрываем крышкой, томим ещё немного.

Кушать надо в горячем виде, это очень вкусно и сытно я готовила сегодня первый раз сама, обычно делает моя мама или тети.