Шоколадно-масляный бисквит

Для начала, включи печь на 170 градусов. Пусть разогревается и не забудь подготовить форму. Это стандартный бисквит на торт для десяти человек.

Яйца все вместе кидаем в миску, без скорлупы естественно, всыпаем сахар и начинаем истошно взбивать до густой пены. Ты конечно можешь отделить белки от желтков, взбивать отдельно белки с сахаром, отдельно желтки, но послушай, вот тебе оно надо????

Как только вся смесь увеличится в размере, а сахар полностью растворится, можешь топить сливочное масло. Оно должно быть горячим, но не кипеть. Закидываем в масло шоколад и перемешиваем до однородной консистенции.

Отдельно готовим смесь муки, разрыхлителя и какао.

Яйца у нас с сахаром взбились. Успокаиваемся! Останавливаемся! Вливаем масляно-шоколадную смесь и не спеша вводим все сухие ингредиенты! Вымешиваем лопаткой!

Снизу вверх, как твое эго в юности... От твоего юношества, так сказать, поднимаемся тяжёлым бременем к старости...

Когда всё станет однородным, вываливаем всю эту жижу в форму и отправляем, как и твой диплом, и все твои мечты о светлом будущем в печь на 170 градусов, на 40-50 минут, если готовишь один цельный бисквит для торта. И примерно на 15-20 минут если на противне высотой в один-два сантиметра, как пласт, который у меня на фото. Готовность проверяем деревянной шпажкой!

Лучше, конечно же, если бисквит после выпекания, постоит сутки в холодильнике. Так им будет легче работать(.

Вот и всё, друг! Удачи).