Булочки «Синнабон»

Тёплое молоко смешать с 1 с.л. сахара, добавить дрожжи и оставить расти.

Сливочное масло (комнатной температуры) смешать с сахаром и 2 яйцами. Добавить подросшие дрожжи с молоком. Затем постепенно добавляем просеянную муку и вымешиваем тесто.

Тесто оставить на 2-3 часа в тёплое место подходить. В два подхода осаживаем его.

Когда тесто подошло, раскатываем из него прямоугольник толщиной около 1 см. Смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем смесью из тростникового сахара и корицы.

Скручиваем тесто в плотный рулет и нарезаем на 12 булочек.

Выкладываем наши булочки на предварительно застеленный пергаментом противень укрываем полотенцем и снова даём тесту полнятся.

Выпекаем 20 мин при 180 градусах.

Пока булочки выпекаются сделаем крем. Миксером взбиваем маскарпоне + сливочное масло+ванилин+сахарная пудра.

Горячие булочки обильно смазываем кремом. Приятного чаепития!