Крем-суп гороховый с копчеными рёбрами

Name: Крем-суп гороховый с копчеными рёбрами
Yield: 5 порций
Ingredients: гороха; средняя морковь; средняя луковица; рёбер копчёных; Соль; Специи; Картофель; копчёной курицы; Сухарики со вкусом сыра; плавленого сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владислав Беклемищев

2 часа

5 порций

Ингредиенты

гороха Стакан

средняя морковь 1

средняя луковица 1

рёбер копчёных 5

Соль

Специи по вкусу

Картофель 3 шт

копчёной курицы 200 грамм

Сухарики со вкусом сыра

плавленого сыра 200 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Стакан заранее замоченного гороха ставим варить на медленном огне и забываем на 1,5 часа. Воды добавляем в 3 раза больше относительно гороха.

Обжариваем морковь и лук.

Достаём ещё одну кастрюлю заливаем воду и добавляем рёбрышки и варим до кипения.

После того как закипели рёбра достаём и снимаем с них мясо. В кипящую воду добавляем обжарку и картофель и мясо с ребрышек и тоже томим на медленном огне.

Сливаем воду с гороха и добавляем в основную кастрюлю и варим ещё минут 10.

После этого снимаем кастрюлю с плиты, добавляем плавленый сыр и погружным блендером взбиваем наш суп. Нужно быть осторожным и не повредить кастрюлю.

После того как взбили ставим варить на медленном огне ещё минут 10.

Пока суп доваривается, нарезаем копченую курицу.

После того как суп доготовился, наливаем его в удобную для вас тарелку, добавляем с одного краю курицу с другого сухарики и немного зелени. Суп готов, приятного аппетита!

...