Улитки со шпинатом и рикоттой

На сковороде с разогретым оливковым маслом обжариваем чеснок (можно убрать,я мелко порезала и оставила).

Добавляем мелко нарезанный шпинат (у меня замороженный) и обжариваем минут 15.

Когда шпинат остынет, смешиваем его с рикоттой. Выкладываем на тесто и формируем улиточек или любую другую форму. Сверху смазываем яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Приятного аппетита!