Как приготовить вкусный плов, когда нет казана?

Приготовление любого плова начинается с риса (за 1-2 часа, до начала приготовления плова). Хорошо промываем в проточной воде #рис (пока вода не будет полностью прозрачной), а затем заливаем теплой (слегка подсоленной) водой и отставляем в сторону. Включаем мультиварку, выбираем программу — #жарить. Добавляем подсолнечное масло (около 50 гр.). Пока #масло разогревается, чистим и нарезаем #лук полукольцами. Отправляем в мультиварку и быстро обжариваем.

Произвольно нарезаем #мясо (мельчить не стоит). Выбираем кусок с прослойками жира. Идеально подойдет: лопатка, окорок, шея (оптимальное соотношение сала с мясом 1 к 10). Добавляем к луку и обжариваем, не забываем помешивать.

А пока чистим и нарезаем брусочками #морковь (не мельчим). Добавляем к мясу, продолжаем жарить до мягкости моркови (совет как проверить: взять один брусочек моркови — должен прогибаться под своим весом).

Добавляем #специи, соль и #чеснок (многие его не чистят), а так же 0.5 л. кипятка (кипяток — чтоб не прерывался процесс готовки). Перемешиваем и варим 10 минут.

Сливаем воду с риса, добавляем в зирвак — равномерно распределив по поверхности. Доливаем кипятка, чтоб весь рис скрыло примерно на 1 см.

Закрываем крышку мультиварки на 15-20 минут (все зависит от сорта риса). Открываем крышку проверяем рис на готовность (пробуем). Наш плов в мультиварке готов. Приятного аппетита!

П.С. Подведем итоги: рис — 36 руб.; свинина — 105 руб.; репчатый лук - 5 руб.; морковь - 10 руб.; #зира — 46 руб. (хватит еще на несколько раз); чеснок — с огорода; соль — не считал (есть в любом доме). Итого — 202 руб., теперь вы можете готовить плов хоть каждые выходные.