1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Пика-Пау - португальское мясное блюдо
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана
#мясо #мясовпиве #мясосовощами #пивноймаринад #намоейкухне #португальскаякухня...
1 час
5 порций
3
Ингредиенты
- Говядина 500 г
- Морковь 1 шт.
- Крупные соцветия цветной капусты 4-5 шт.
- Маслины 20-25 шт.
- Чеченок 3 зуб.
- Лавровый лист 3 шт.
- Горчица 2 ст. л.
- Светлое пиво 300 мл
- Сливочное масло 50 г
- Рассол от маринованных перцев или огурцов 3 ст. л.
- Растительное масло
- Соль, перец
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Мясо порезать на небольшие кусочки. Положить в миску. Посолить и поперчить мясо. Влить в миску с мясом рассол и пиво. Лавровые листы разломать и добавить в мясо. Тщательно перемешать мясо руками, оставить на 30 минут.
2
Морковь почистить и порезать на кружочки. Капусту разобрать на мелкие соцветия. Чеснок измельчить.
3
Когда мясо замаринуется, разогреть на сковороде 3 ст.л. растительного масла, к растительному маслу добавить сливочное масло. Слегка растопить и выложить в сковороду чеснок.
4
В кипящее масло выложить мясо без маринада. Жарить на сильном огне 3 минуты, затем перемешать и жарить ещё 7 минут. Добавить в мясо горчицу, перемешать. Выложить в сковороду морковь, капусту и маслины. Посолить, поперчить и перемешать. Жарить на сильном огне 5-7 минут.
5
Влить в сковороду пивной маринад, убавить нагрев плиты до среднего, закрыть крышкой и тушить 15 минут.
6
Пика-Пау - португальское мясное блюдо готово. Можно подавать с рисом или картофельным пюре. Приятного аппетита!
7
Видео приготовления смотрите на канале «На моей кухне» 👉🏼 Пика-Пау - португальское мясное блюдо
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921131
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
5
1
3
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
