Русская кухня Десерт

Наполеон на сковороде

Name: Наполеон на сковороде
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Ingredients: Тесто; Мука пшеничная, может уйти больше; Сахар; Масло сливочное; Яйцо куриное; Сода; Соль; Ванилин; Крем:; Молоко; Сахар; Яйцо куриное; Масло сливочное

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Виктория Константиновна

Спасибо большое , за такой потрясающий рецепт. Делала на день рождения мужу! Все остались довольны, даже те кто не ест сладкое вообще

Добавить
фотоотзыв

Автор Ольга Брылова

#премиявыпечка #cookpad

120 мин

Ингредиенты

Тесто
Мука пшеничная, может уйти больше 500 гр
Сахар 180 гр
Масло сливочное 50 гр
Яйцо куриное 3 шт
Сода 0,5 ч. л
Соль щепотка
Ванилин
Крем:
Молоко 900 мл
Сахар 200 гр
Яйцо куриное 3 шт
Масло сливочное 100 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В емкость для Замешивания теста добавить яйца, сахар, очень мягкое масло, соду гашенную уксусом.

Добавить муку, соль, ванилин. Замесить тесто.

Завернуть готовое тесто в полиэтилен и убрать на 30мин в холодильник.

Отдохнувшее тесто поделить на 12 частей.

Раскатать тонкие лепешки. Если диаметр вашей скороды, например 18см, то коржи надо раскатать больше.

Обжарить на сухой сковороде, при средней температуре с двух сторон до румяной корочки.

Приготовление крема:

Взбить яйца, добавить сахар ванилин, перемешать до однородной массы и влить молоко.

При средней температуре постоянно помешивая, варить крем до загустения.

В готовый крем (остывший) добавить масло сливочное.

Измельчить в блендере крошки (обрезки от коржей) или один корж. Присыпать со всех сторон крошкой коржи. Оставить пропитываться на ночь или на несколько часов.

...