Выпечка Хачапури

Хачапури по-аджарски

Name: Хачапури по-аджарски
Yield: 4 порции
Ingredients: муки; дрожжей; соли; сахара; молока; растительного масла; натертого на терке сулугуни; яйца; сливочного масла; Адыгейская соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Стефанова

Замечательные вышли хачапури #премиякунимира по рецепту Ирины Фаткулиной...

4 порции

Ингредиенты

муки 350 г

дрожжей 1 ч. ложка

соли 1/2 ч. ложки

сахара 1/2 ч. ложки

молока 200 мл

растительного масла 2 ст. ложки

натертого на терке сулугуни 200 г

яйца 4

сливочного масла 4 кусочка

Адыгейская соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Муку просеять. Добавить дрожжи, соль и сахар, перемешать. Влить тёплое молоко, замесить тесто. Добавить растительное масло, еще поместить. Оставить в теплом месте, накрыв полотенцем, на 1 час.

Тесто обмять, поделить на 4 части, скатать из них шарики. Духовку разогреть до 200* С.

Каждый шарик раскатать в круг диаметром 20-25 см, присыпать четвёртой частью сыра. По краям оформить бортик, получается как бы лодочка.

Выложить наши заготовки на промасленный пергамент. Запекать 15 минут.

Вынуть хачапури из духовки, смазать каждый кусочком масла по краям, остаток масла оставить в лодочке. В каждую лодочку разбить яйцо, присолить адыгейской солью и поставить в духовку ещё на 3-5 минут.