Цветная капуста и лук-латук, запечённые в сливках с сыром 🥬🧀

Капусту помыть, разделить на соцветия. Опустить в подсоленную кипящую воду, варить на медленном огне 5-7 минут.

Капусту откинуть на дуршлаг, дать стечь лишней жидкости.

Готовим соус: молоко ставим на медленный огонь, добавляем масло помешивая. Далее осторожно всыпать муку, помешивая. Не доводить до кипения, помешивать до образования однородной консистенции.

В форму выложить капусту. Порезать лук и рассыпать равномерно на соцветия. Залить горячим соусом.

Натереть сыр. Посыпать сверху и отправить в духовку на 35-45 мин (280-200 гр) до образования золотистой корочки на верхних соцветиях и сыре.

Капустка зарумянилась. Значит, все готово! Приятного аппетита!