Десерт Торт

Торт «Гармония»

Name: Торт «Гармония»
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8-12 порции
Ingredients: Бисквит:; Муки пшеничной; Яиц; Масло подсолнечное; Сахар; Разрыхлитель; Какао (по желанию); Грецкие орехи; Вода; Крем:; Сметана; Сгущенки; Сок лимона; Карамельный сироп:; сахара; Сливки 10%; Сливочное масло; Пропитка: (кофе, сливки, молоко, сладкая вода)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Shoira Akbarova

#тортмайи #гармония

60 мин

8-12 порции

Ингредиенты

Бисквит:
Муки пшеничной 150 гр
Яиц 5 шт
Масло подсолнечное 50 мл
Сахар 100 гр
Разрыхлитель 1,5 ч/л
Какао (по желанию)
Грецкие орехи
Вода 100 мл
Крем:
Сметана 350 гр
Сгущенки 300 гр
Сок лимона 1 шт
Карамельный сироп:
сахара 200 гр
Сливки 10% 200 мл
Сливочное масло 60 гр
Пропитка: (кофе, сливки, молоко, сладкая вода)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Взбить все яйца с щепоткой соли.

В отдельно посуде прокипятить (масло + сахар + Воду (по желанию какао).

Добавить в миску с яйцами взбитыми до пышной консистенции, и продолжаем миксером взбивать всю массу.

В муку добавляем разрыхлитель, и в наш бисквит добавляем по ложке- и взбиваем.

Добавляем орехи грецкие.

Переливаем бисквит в форму для коржей (сверху пергаментную бумагу обработанную маслом)и прикрываем бисквит фольгой (делаем дырочки для воздуха) и в духовку на 20 минут, затем убираем фольгу и снова на 15 минут в духовку 180 градусов.

Готовим крем: взбиваем сметану со сгущенкой, затем сок лимона добавляем и взбиваем.(чтобы загустел крем отправляем в холодильник).

Готовим карамельный сироп:

Обжариваем сахар, добавляем сливки, жарим и перемешиваем 5 минут. Затем немного остужаем и добавляем сл.масло. И перемешиваем.

Достаем бисквит: прорезаем на 3 коржа. Каждый слой обрабатываем пропиткой, сиропом, кремом. И так 2 слоя, и сверху украшаем на свой вкус💋

Приятного аппетита❤️✅

...