Песочный пирог с курицей

🔹Смешиваем маргарин, яйцо, соль, сметану, разрыхлитель.

Добавляем муку и замешиваем тесто, как только перестало сильно липнуть к рукам, убираем его в морозилку на 15 минут.

🔹Затем делим на две части, смазываем противень маслом и раскатываем один пласт, тесто очень мягкое и работать с ним можно даже просто распределяя руками, по всей поверхности. 🔹Сверху укладываем тонко порезанный картофель. Затем мясо и лук (который я обжариваю заранее полукольцами). Потом опять картофель и кусочки сливочного масла.

🔹Раскатываем второй пласт и накрываем пирог, делаем дырочку посередине и смазываем одним желтком, смешенным с чайной ложкой воды.

🔹И ставим в духовку на 50 минут на 180 градусов, если верх будет сильно темнеть, то можно накрыть фольгой. После того как пирог готов, накрываем фольгой и полотенцем и оставляем на 15 минут, чтобы немного размок.